Industrialiseeritud vannamei krevettide kasvatamise mudel Hiinas

Fujiani osariigist Fuqingist pärit ja Putianis, Zhangzhous, Dongshanis, Pingtanis ja teistes paikades levinud Fujiani provintsis tegutsevate või ehitatavate väikeste krevetifarmide arv on jõudnud peaaegu 40 000-ni. Fuqingis ei ole mitte ainult suurim talude kontsentratsioon, vaid see on ka põhipiirkond Zhejiangi põllumeestele, kes omandavad maad ja ehitavad farme põhjas.

Alates 2023. aastast on Fuqingi krevetifarmid jõudnud kiire laienemise perioodi; 2025. aastal oli tõus, lisandus vähemalt 10 000 uut farmi. Nõudlus talude ostmise ja rentimise järele kasvas hüppeliselt, tõstes renditasusid ja surudes maaressursid oma piiri lähedale.

Nimelt on see talikrevetikasvatusel põhinev mudel loonud Jiangsust ja Guangdongist erineva kasumimudeli: talvel pole vaja boilereid, mistõttu on põllumajanduskulud 4-6 jüaani/kg madalamad kui Jiangsus; madalam vee- ja õhutemperatuur võimaldab pidevat söötmist kasvatamise hilisemates etappides, mis muudab suurte -suuruste krevettide kasvatamise lihtsamaks; ja lähedus Jangtse jõe deltale, Pärlijõe deltale ja Kesk-Hiina peamistele müügipiirkondadele võimaldab turule siseneda ka väljaspool tipptundi, mille tulemuseks on märkimisväärne hinnaeelis.

Fujiani väikesemahuline{0}}krevetikasvatus on koondunud peamiselt Fuzhousse (Fuqing), Putianisse, Zhangzhousse, Dongshani ja Pingtanisse, kus töötab või ehitatakse ligi 40 000 väikesemahulist-krevetifarmi.

Fuqing on Fujiani väikesemahulise{0}}krevetikasvatuse päritolu ja ühtlasi ka kõige kontsentreeritum piirkond, kus praegu töötab või ehitatakse ligikaudu 30 000 farmi. Prognoositakse, et 2026. aasta teiseks pooleks hakkab tööle üle 20 000 farmi, mis on koondunud peamiselt Yuxi linna, Sanshan Towni, Longtiani linna ja Jiangyini linna. Yuxi linnas asuv Fuzhou Nanhu ökopark on üks selle piirkonna esindusklastreid.

Putian esindab Fujiani väikesemahulise{0}}krevetikasvatuse teist taset, kus Xiuyu piirkonnas ja Xianyou maakonnas on ligikaudu 5000–6000 farmi.

Viimase kahe aasta jooksul on renoveeritud ja uuendatud ka Fuqingi{0}}väikesi vesiviljelusfarme.

Varem oli tegelik veetase taludes vaid 70-80 cm. Nüüd tõstavad põllumehed veetaset 1-1,2 meetrini, suurendades tiigi seinte kõrgust või süvendades tiigi põhja, valmistudes tulevaseks saagiks üle 2000 kg talu kohta.

Samuti uuendatakse õhutussüsteemi. Esialgu oli iga farm varustatud ainult 50 õhupeaga; nüüd suureneb see arv järk-järgult 70-80 õhupeani ja ventilaatori võimsust on suurendatud 45 kW-lt 55 kW-le või isegi 75 kW-le. Samas on igas farmis kaks kiiret ventilaatorit, üks tööks ja teine ​​tagavaraks ning elektrikatkestustest tingitud kadude vältimiseks on ette nähtud täiendav avariigeneraator.

2026. aasta teiseks pooleks on kolmandikul põllumajandustootjatest paigaldatud söötmismasinad, peamiselt rööbastele{2}}monteeritud söötmismasinad. Mõned põllumajandustootjad kasutavad teatud parkides terastorust ripprööpaga etteandemasinaid, kusjuures iga masin maksab vaid 2800–3000 jüaani.

Suundumus näitab, et Fuqingi krevetikasvatus on muutumas töömahukast-rajatise-põhiseks, automatiseeritud, suure-hapnikusisaldusega ja süvavee{3}}operatsiooniks. See pole vajalik mitte ainult pinnaühiku saagikuse suurendamiseks, vaid ka äärmuslike ilmastikutingimustega toimetulekuks, tööjõukulude vähendamiseks ja edukuse stabiliseerimiseks.

Fujian on üks Hiinas kõige rangema toiduohutuse kontrolliga piirkondi.

Turul müüdavad krevetid peavad enne turule laskmist läbima ranged ravimijääkide testid ja olema kvalifitseeritud. Keelatud ravimite kasutamine vesiviljelusprotsessi ajal on rangelt keelatud. Kohalik põllumajandus- ja maaeluministeerium saadab parkidesse regulaarselt töötajaid pistelistele kontrollidele, tehes proovide võtmise katseid vähemalt 1-2 korda nädalas.

Praegu kuulub vesiviljelusravimite kasutamise juhtimine toiduohutuse seaduse reguleerimisalasse. Keelatud uimastite rikkumist ähvardavad ranged õiguslikud tagajärjed. Enamik parke on varasemaga võrreldes oluliselt suurendanud loomatervishoiu ravimite haldamist.

Zhang Jianfengi sõnul on kohalik põllumajandus- ja maaeluministeerium väljastanud Dingfeng Aquatic Productsile kui Fuzhou juhtivale ettevõttele toiduohutuse sertifikaadi, mis nõuab, et iga vesiviljeluskasvataja allkirjastaks keelatud ravimite kasutamise tagatise. Parki on lubatud ainult mainekate suurtootjate loomatervishoiutooted. Kõik parki sisenevad loomatervise tootjad peavad sõlmima pargiga vastutuslepingu. Kui loomatervishoiutoodetega peaks tekkima probleeme, kannab kogu vastutust kaupleja. Loomatervise tootjad, kes pole lepingut sõlminud, ei tohi parki siseneda.

See tähendab, et toiduohutus ei ole enam lihtsalt nõuete täitmise kulu, vaid pargi toimimise künnis ja kaubamärginõue. Tulevane konkurents Fujianis asuvate-väikeste krevetikasvatajate vahel ei ole ainult võitlus tootmismahu ja kulude pärast, vaid ka süsteemne konkurents, mis hõlmab seemikute, sööda, loomatervise, jälgitavuse ja kanalite juurdepääsu.

Tunnistades, et Hiina on endiselt maailma juhtiv vesiviljelustootja, mille toodang on umbes 54 miljonit tonni (MT) aastas, märkis Micciche, et krevetid moodustavad praegu sellest mahust vaid 5 protsenti – 2,5–2,7 miljonit tonni.

Krevettide kasvatamine algas Hiinas umbes 1980. aastal ja nende kasv sai tõuke pärast krevettide kasutuselevõttu.Vaikse ookeani valged krevetid (Litopenaeus vannamei) 1996. aastal. Varsti pärast seda propageeris valitsus tugevalt selle liigi tootmist alates 1998. aastast, kusjuures sektor kasvas järjekindlalt kuni praeguse ebatasaseni."

Alates 1998. aastast liikus vannamei tootmine 100 000 tonnilt peaaegu 800 000 tonnini 2003. aastal. Pärast seda oli kasvutempo aastatel 2004–2020 keskmiselt umbes 5,2 protsenti, kuigi see kõikus 2011. ja 2014. aasta vahel varajase suremuse sündroomi tõttu. Kuid viimasel ajal, viimase nelja aasta jooksul, on majanduskasvu aeglustumine toimunud vaid 1 protsendi võrra, peamiselt Covidi ja majandusprobleemide tõttu," ütles Micciche.

Tänapäeval moodustab vannamei 93 protsenti Hiina krevettide toodangust, millele järgnebmustad tiigerkrevetid (Penaeuse monodon)5 protsenti jakuruma krevetid (Marsupenaeus japonicus)2 protsendi juures. Vanammei ja kuruma mahud suurenevad aastas umbes 1 protsenti ning monodoonid 2 protsenti.